Sökresultat för: Anna Blücher
Functional Foods : nutrition, medicin och livsmedelsvetenskap (Häftad)
avAnna Blücher, Jan G Bruhn, Lars Ove Dragsted, Margaretha Jägerstad, Maria Lingaas, Johan Olsson, Anita Laser Reuterswärd, Birgitta Sundberg
ISBN: 9789144030654 - UTGIVEN: 200504Uppfattningen om matens stärkande och helande funktioner har mycket gamla anor. Dagens intresse för functional foods bottnar i en ökad hälsomedvetenhet och allt fler forskningsrön som visar att det finns aktiva komponenter i maten som påtagligt bidrar till att främja hälsan.
F[...]
Näring och hälsa (Häftad)
avUlla Johansson, Anna Blücher
ISBN: 9789144079820 - UTGIVEN: 2014-08-27Intresset för mat och hälsa är glädjande stort! Syftet med den här boken är att den ska ge både baskunskap och information om nya rön inom området samt fungera som en uppslagsbok för alla som är intresserade. Boken innehåller den klassiska näringsläran; energibehov, protein, fett, kolh[...]
